Beim Abnehmen hilft, Heißhunger zu vermeiden
Sonntag, Januar 23rd, 2011Wie vermeiden Sie Heißhunger, wenn Sie Gewicht halten oder abnehmen möchten?
Heißhunger lässt sich durch ausbleibende Blutzuckerspiegelschwankungen vermeiden. Stärkehaltige Lebensmittel also solche mit einem hohen glykämischen Index (GI) wie zum Beispiel Kartoffelbrei lösen Blutzuckerspiegelschwankungen aus.
Ende letzten Jahres wurden erste Ergebnisse der Diogenes Studie, der großen Diätstudie veröffentlicht. Danach hilft beim Abnehmen und auch beim Gewichthalten nach einer Diät eine eiweißreiche Ernährung mit wenig Fett und wenig Zucker (wenig stärkehaltige Lebensmittel). Dies bedeutet Gemüse, fettarmes Fleisch und Fisch oder fettarme Milchprodukte und der Verzicht auf Zucker.
Eine große Rolle beim Abnehmen spielt der Blutzucker. Süßes lässt den Blutzuckerspiegel ansteigen, was zunächst ein Sättigungsgefühl vermittelt. Die nun erfolgende Insulinausschüttung, die jedoch zur Absenkung des Blutzuckerwertes führt, lässt den Hunger schnell wieder kommen. Oftmals sogar Heißhunger – und dann wird viel zu viel gegessen.
Je mehr Süßes gegessen wird, desto mehr Hunger oder sogar Heißhunger bekommen Sie. Ein erster wichtiger Schritt ist, weißen Zucker zu reduzieren und Süßstoff zu meiden, damit Sie Ihr Ziel erreichen.